Kurzbeschreibung

Manca ist ein Ofen, inspiriert von einer jahrhundertealten peruanischen Tradition namens „Pachamanca“. Dieses Gericht, das ursprünglich in einem Erdloch mit glühenden Steinen gegart wird, ist weit mehr als eine Zubereitungsmethode. Es ist ein Ritual der Gemeinschaft, ein Fest des Miteinanders und der Verbundenheit mit der Natur.

Mit Manca wird diese Tradition in einen neuen Kontext übersetzt. Der Ofen bietet eine klare und sichere Struktur für den komplexen Garprozess und macht ihn in urbanen Räumen erlebbar, ohne den kulturellen Ursprung aus den Augen zu verlieren. Er schafft einen Ort, an dem Menschen zusammenkommen, gemeinsam kochen und den Wert des kollektiven Handelns spüren können.

Manca ist ein Versuch eine Brücke zu schlagen, welche es ermöglicht eine alte Tradition im Wandel der Zeit, in einer modernen Urbanen Umgebung am leben zu halten.